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インド人に認知症が少ないのは

2018.01.05.09:00

年末の記事でMCI(軽度認知症状)には

水分を500ccとれば効果が有ると書いた

認知症予防の食品にはターメリックが良いとも書いた

MCIから回復させる効果の有るコグニサイズにも触れた

コグニサイズがどんなものかは別の記事で紹介するとして

               

今回はターメリックについて紹介してみます

               

「たけしの家庭の医学」で専門医が言った事なのですが

インド人とカナダ人の認知症患者数をデーター的に比較すると

圧倒的にインド人は認知症患者の数が少ない

食べ物に着目し調査するとカレーを食べる量がインド人が断然多い

調べていくとカレーにはターメリックと云う成分が含まれ

ターメリックがアミロイドベータを減少ッさせる事が判明したとある

(アミロイドベータは脳細胞を壊していく悪いたんぱく質の事)

               

ターメリックが良いといわれてもカレーばかり食べる訳にもいかない

そこで日本人として効果的にターメリックを取る方法として

毎日食べている人が多い みそ汁 だったら効果的だろうと

市販のターメリックパウダーを味噌に混ぜ込んで

ターメリック味噌を作っておけば他の料理にも使える

ターメリックは薬品ではなく香辛料、スーパーで買える

私も買ってきてターメリック味噌を作る予定にしています

良いといわれる事は何でもやってみようと考えています




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theme : 伝えたいこと・残しておきたいこと
genre : 日記

comment

Secret

こんにちは

2018.01.05.11:25

やっぱり水分って大事なのですねぇ!
去年くらいから意識して飲むようにしています
夫があまり飲まない人なので
今年はもうちょっとうるさく言ってみようかな(笑)

味噌にターメリック、お味教えてくださいね
我が家、今年はカレーの日を増やします!

No title

2018.01.05.13:31

こんにちは♪
そうそうカレーは認知予防にいいと
jijiさまが元気なころから言ってましたが
施設とかで”嫌いな食べ物”っていうと カレーと言われる方が多いみたいです。
babaさまもカレーがキライ
ターメリック味噌ねぇ
なるほど、知らぬ間に摂取できそうですね。

ごきげんよう。

2018.01.05.14:22

そうなんですね!
了解 v-17v-221

No title

2018.01.05.21:38

こんばんは

ターメリック

なんだか刺激的で認知症にも効果がありそうですよね!!

おっしゃるように

良いという情報は可能な限り試してみたいですよね!

今年も どうぞ宜しくお願い致します

No title

2018.01.06.10:03

おはようございます。

その番組を私も視聴していました。
カレーそのものは好きでも嫌いでもないのですが 毎日はやはりしんどいです(^_^;)
ターメリックパウダーを味噌汁に・・・
よいアイディアですね。
カレーの香りはほんの少し軽減されるのかしら?

カレー粉

2018.01.06.15:30

ぜひお味噌汁の味お知らせ下さい。
あれが良いと言えば・・意味も無いというDrもいらしたり・・

どうも落ち着かないです。
両親とも・・えぞをも最後まで頭が確りしていましたが
カレーなど年に数回ほども食べたでしょうか?
えぞをにいたっては ターメリックアレルギーで
お腹が痛くなり カレー粉は摂取しませんでした。

No title

2018.01.06.17:32

そういえば から揚げにターメリック入れたこと有ります(*^^*)  
炒め物とかにもいいかもね

こんばんは♪

2018.01.08.02:49

インド料理は大好きです。
インドのスパイスは漢方の生薬と同じなので
インド料理も医食同源なんですよ。
ターメリック=ウコン(鬱金)ですから、体にはとても良いですね。
肝機能の改善とか癌予防に効果があるというのは知っていましたが
認知症に効果があるというのは知りませんでした。
教えていただき、ありがとうございます。

ターメリックはインド料理で特に重要なスパイスなので
私も炒め物とか、肉を焼くときや、煮込み料理にはよく使います。
味噌汁に入れるというのは、良いアイデアですね。

プロフィール

久仁

Author:久仁
介護度5の認知症妻に恩返し中、わんこ達にも癒されながら楽しく笑って暮してる

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