FC2ブログ

ピーマンの料理を

2014.08.17.20:53

夜中に激しい雷・・・家主としては、やっぱり雨戸を閉めに起きた

お気の毒に京都や福知山は大変な雨だったようだ

我が小さな終の棲家は、おかげ様で災害の起こり難い地なので感謝

今朝は雨が降っていなかったので、草ぼうぼうの家の裏を二人で草引き

三日ほど見なかった畑でピーマン、シシトウ、ナスなどカゴに一杯取り込む

いつも同じ様な料理になっていたので、ネットでピーマンのレシピを探す

簡単で美味しそうなものを、少しだけアレンジを加えて作ってみた

ピーマン、ベーコン、タマネギ、シーチキンの塩昆布和え

15分ほどで作れるこの料理は、サラダ感覚で結構いけました

 ・・・ 簡単レシピは ・・・

ピーマンは縦に千切りし適量の塩を入れ一分ほど茹でた後、あら熱は取除く

タマネギはスライスして塩もみし、5~6分水にさらす

ベーコンは千切り、塩昆布、イリゴマ、ゴマ香油は適量

最後は水気をよく切って全部で和える、

30分ほど冷蔵庫で冷やすと結構美味しく頂けた

あと一品お得意料理、ナスとシシトウの煮びたしを作った     

CIMG3569-28.jpg

[ 最近の妻 ]

* 時間の感覚が薄く(鈍 く)なってきている。
     例えば10時半頃、お昼ご飯の準備をしかける
     2時間ほど早く夕方の散歩に行こうかと言い始める
     等々全てに前倒しの行動になりかける

私の解決策はマジックインクで大き目のメモ紙に色々の時間を書いておく
・・・例えば・・・
     犬の散歩は、晴れてたら5時過ぎに
             曇ってたら4時半頃に


記憶する事が難しいので、色々な事を書いたもので視覚で促すようにしている


 ブログランキングに登録してみました
励みになるのでクリックして応援して下さーい


花・ガーデニング ブログランキングへ


banner.png


      
    
スポンサーサイト



theme : 頑張れ自分。
genre : 日記

comment

Secret

プロフィール

久仁

Author:久仁
介護度5の認知症妻に恩返し中、わんこ達にも癒されながら楽しく笑って暮してる

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR